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Un extravergine con una coerenza gustativa non sempre facile da trovare.
All’olfatto fruttato medio, note di mandorla fresca ed erbe aromatiche compongono il bouquet fresco e persistente.
All’assaggio conferma la profondità olfattiva: amaro e piccante spiccato ma non invasivo.
Ideale per: zuppe di legumi, crudi di carne e pesce, salumi.